Gía trị của kẹo dừa

Từ nguồn nguyên liệu dừa rất phong phú của Bến Tre, cộng thêm tài khéo léo của người chế biến, người xứ dừa đã biết tăng thêm giá trị văn hóa, giá trị của lao động thủ công truyền thống vào sản phẩm để làm cho trái dừa không chỉ là nguồn nguyên liệu thô mà nó đã được nâng giá trị lên nhiều lần. Ở đây yếu tố văn hóa trong sản phẩm thủ công đã làm nên giá trị kinh tế, góp phần cải thiện và nâng cao đời sống cho người dân xứ dừa. Mặt khác, chính nhờ có sự phát triển kinh tế như vậy mà nghệ thuật thủ công truyền thống lại được trân trọng, gìn giữ và không ngừng phát triển.

Các cơ sở sản xuất kẹo dừa đã không ngần ngại đầu tư bạc tỷ để đổi mới công nghệ sản xuất kẹo truyền thống qua giai đoạn đầu, đến công đoạn cuối thì dùng máy đóng gói kẹo để tạo nên nhiều mẫu mã, kiểu dáng ngày càng hấp dẫn khách hàng.

Sản phẩm cty anpha

 Xem them video: https://www.youtube.com/user/cokhianpha/videos  để tìm hiểu về các công đoạn nhé.Theo truyền thống sản xuất xưa nay các cơ sở sản xuất kẹo dừa luôn xem trọng chất lượng, chữ tín, không sử dụng chất bảo quản, đường hóa học và các chất cấm khác nhằm khẳng định thương hiệu của mình.

sản phẩm cty anpha

 Ngày nay máy đóng gói đã giúp 1 phần để kẹo dừa Bến Tre có mặt ở các thị trường trong cả nước và còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia: Châu Mỹ, Châu Âu, Châu Á…

Hình mang tính chất minh họa

Câu ca dao vui về xứ làm kẹo dừa:

Bến Tre dừa ngọt sông dài

NơI chợ Mỏ Cày có kẹo nổi danh

Kẹo Mỏ Cày vừa thơm vừa béo

Gái Mỏ Cày vừa khéo vừa ngoan

Anh đây hỏi thiệt cùng nàng

Là trai Thanh Phú cưới nàng được chăng?