Những u điểm của gừng

Thơm, cay và nhiều gia vị, gừng thêm một hương vị đặc biệt và thú vị cho khoai tây chiên khuấy động châu Á và nhiều món ăn trái cây và rau. 

Hình mang tính chất minh họa

Rừng được dùng để làm rất nhiều món, như trong ngày tết truyền thống của Việt Nam thì mứt gừng k thể thiếu, mà mứt gừng trên thị trường ngày nay các nhà sản xuất dùng máy đóng gói mứt gừng hoặc máy đóng gói ba biên và có thể dùng máy đóng gói ép bụng để sản phẩm có nhiều mẫu mã... Rễ gừng tươi quanh năm có sẵn trong phần sản phẩm của thị trường địa phương của bạn.

Hình mang tính chất minh họa

Nó có cấu tạo hơi phức tạp: Ginger là thân rễ ngầm của cây gừng với một công ty, kết cấu vân. Thịt của thân rễ gừng có thể có màu vàng, màu trắng hoặc màu đỏ, tùy thuộc vào sự đa dạng. 

Sản phẩm cty anpha

Nó được bao phủ với một làn da nâu có thể hoặc là dày hay mỏng, tùy thuộc vào việc chúng ta thu hoạch chúng khi thời gian đã đủ hay chưa.

Bạn hiểu gì về kẹo dẻo đóng gói?

Công thức marshmallow truyền thống sử dụng gốc marshmallow bột, có thể là khó khăn để có được. Hầu hết kẹo dẻo sản xuất thương mại thay vì sử dụng gelatin trong sản xuất của họ, mà người ăn chay và người ăn chay tránh, vì nó có nguồn gốc từ da động vật và xương.

Hình mang tính chất minh họa

 Kẹo dẻo cũng thường được xem là không phải kosher hoặc halal gelatin trừ khi họ có nguồn gốc từ động vật hoặc kosher halal, hoặc kẹo dẻo ăn chay. Một thay thế cho người ăn chay là sử dụng đại lý gel không thịt thay thế như thạch cho gelatin. Mà ngay nay các bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng được các doanh nghiệp dùng máy đóng gói kẹo dẻo hoặc máy đóng gói mứt bí để góp một phần bảo quản cho sản phẩm tốt hơn, trê thực tế thì mỗi bao bì đóng gói đều có in nàh sản xuất và hạn dùng để người tiêu dùng đc an tâm.

Sản phẩm cty anpha

Marshmallow kem và các sản phẩm marshmallow ít công ty khác thường chứa ít hoặc không gelatin, mà chủ yếu là phục vụ để cho phép các marshmallow bánh kẹo quen thuộc để giữ lại hình dạng của nó. Họ thường sử dụng lòng trắng trứng để thay thế. Phiên bản không gelatin của sản phẩm này có thể được tiêu thụ bởi người ăn chay ovo. Một số thương hiệu của kẹo dẻo chay và lông tơ marshmallow tồn tại.

Làm kẹo dẻo chip chip đóng gói nhanh gọn

 Hầu như tất cả các trẻ nhỏ nào cũng thích ăn kẹo dẻo vị trái cây hỗn hợp, thơm thơm ngọt ngọt, dai dai dẻo dẻo, rất tuyệt vời. Những loại kẹo này được các doanh nghiệp hay nhà sản xuất dùng máy đóng gói kẹo dẻo hay máy đóng gói dạng khối có nhiều hình hài rất dễ thương và ngộ nghĩnh, bắt mắt với trẻ con, nhưng khi dùng thì k hề có nguy hại đến sức khỏe cho trẻ, xem thêm video: máy đóng gói kẹo để tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm cho trẻ. Nếu các mẹ có thời gian thì có thể thử làm loại kẹo dẻo này tại nhà nhé, và có rất nhiều vị cho bạn lựa chọn: dâu tây, nho, cam, măng cụt, vải… Vào những ngày cuối tuần, hãy cùng bé yêu trổ tài làm món kẹo dẻo xinh xắn với nhiều tạo hình khác nhau để bé có thêm niềm vui ẩm thực lẫn niềm vui được tự tay chế biến. 

Hình mang tính chất minh họa

Nguyên liệu:

• 35gr nước cam (có thể thay thế bằng chanh, dâu, dưa hấu…)

• 20gr bột gelatin (không nên thay bằng bột rau câu)

• 30gr mật ong (siro ngô)

• Khuôn tạo hình

• 2 ống vani  

Sản phẩm của cty anpha

 Thực hiện

• Hòa gelatin vào nước cam rồi ngâm chừng 10 phút  để bột được nở hoàn toàn.

• Đun cách thủy hỗn hợp nước cam với mật ong.

• Đổ vani vào chung hỗn hợp này rồi khuấy tiếp.

Hình mang tính chất minh họa

• Chú ý, trong khi đun, phải khuấy đều tay, liên tục cho đến khi được một hỗn hợp lỏng, trong, đồng nhất.

• Nhanh tay đổ hỗn hợp kẹo vào từng khuôn nhỏ rồi cho luôn vào ngăn mát tủ lạnh để kẹo đông lại.

• Sau khoảng 30 phút là có thể “thu hoạch” được kẹo rồi.

• Nếu kẹo thành phẩm chưa được dai như ý muốn thì đơn giản là hãy tăng lượng gelatin lên nhé! Chúc các bạn thành công.

Những điều cần biết khi dùng nấm linh chi

1. Thành phần hoạt động của Linh Chi đóng gói:

Các nhà nghiên cứu xác nhận rằng các polysaccharicdes dễ tan trong nước có rất nhiều trong nấm Linh Chi có tác dụng chống ung thư, rối loạn miễn dịch và làm chống cao huyết áp. Thành phần quan trọng khác là triterpenes, còn được gọi là ganoderic acids giúp giảm nhẹ các dị ứng bằng cách ức chế sự phóng thích histamine của cơ thể, đẩy mạnh sự hấp thụ oxy và làm tăng sự hoạt động của gan.

Sản phẩm cty anpha

2. Nấm Linh Chi không có phản ứng phụ nào:

Theo văn học cổ, nấm Linh Chi được coi là dược thảo siêu hạng. Dược thảo siêu hạng là những dược thảo mà con người có thể dùng lâu dài với số lượng lớn mà vô hại. Sau 2000 năm, qua sách vở và qua các cuộc nghiên cứu, vẫn không có tác dụng phụ nào được báo cáo. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm cũng có thể gặp một vài triệu chứng như cảm thấy hơi khó tiêu, chóng mặt, hay ngứa ngoài da trong thời gian đầu dùng nấm Linh Chi. Tình trạng nầy xảy ra do phản ứng mạnh của cơ thể bài tiết những chất độc có từ thức ăn và chứng tỏ tác dụng tốt của nấm Linh Chi. Những người này sẽ trở lại bình thường sau một thời gian.

Hơn nữa, trong American Herbal Pharmacopoeia® chuyên khảo cứu về nấm Linh Chi, Linh Chi được xếp hạng như sau: “Hạng nhất: dược thảo rất an toàn nếu được dùng thích đáng. Không có phản ứng phụ. Một vài người nhạy cảm sử dụng nấm Linh Chi báo cáo bị hơi khó tiêu và ngứa ngoài da, nhưng những triệu chứng này biến mất sau một thời gian ngắn.”

Hình mang tính chất minh họa

4. Công hiệu của nấm Linh Chi:

Thay đổi tùy theo mỗi cá nhân. Thông thường, người ta có thể nhận thấy sự công hiệu từ 10 ngày cho tới 2 tuần sau khi dùng nấm Linh Chi. Và nếu được dùng liên tiếp trong 2 tháng, quý vị sẽ cảm nhận đươc kết quả tuyệt vời của nấm Linh Chi. Tất cả mọi lứa tuổi đều có thể dùng được, Nấm Linh Chi là dược thảo bổ sung cho sức khỏe có tác dụng tốt cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em và phụ nữ mang thai.

Sản phẩm cty anpha

 Tuy nhiên, tốt hơn hết là hỏi ý kiến thầy thuốc trước khi dùng, hiện nay trên thị trường có loại nấm mà máy đóng gói nấm linh chi đã đóng gói bao bì để bảo đảm tốt cho sản phẩm cũng như thương hiệu.

Cách làm và thưởng thức khô bò tại nhà

Cách làm khô bò tại nhà

Với thị hiếu của người tiêu dùng như hiện nay thì nhà phân phối k chỉ dùng máy đóng gói khô bò hoặc máy đóng gói khô mực mà họ còn sử dụng cả máy đóng gói để cho ra nhiều sản phẩm với nhiều mẫu mã và thương hiệu khác nhau trê thị trường cũng tiện cho việc xuất khẩu sang các nước khác nữa. Nếu những người phụ nữ có thời gian thì hãy thử cách làm thịt bò khô đơn giản tại nhà bạn đã có thể chế biến được món ăn vặt cho cả nhà, món nhậu thơm ngon, hấp dẫn và an toàn cho gia đình. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi.

Sản phẩm cty anpha

Nguyên liệu làm thịt bò khô

• Thịt bò: 600g, bạn có thể chọn loại bò bắp hoặc thịt bò thăn nhé cho ngon và có thớ thịt dài nhé.
• Sả: 50g.
• Tỏi: 30g.
• Ngũ vị hương: 15g (3 gói, mỗi gói 5g).
• Mật ong: 10ml.
• Gừng: 1 nhánh nhỏ.
• Chanh: 1 quả.
• Rau thơm, rau mùi: 50g.
• Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, đường, dầu ăn.

Hình tính chất minh họa

Sơ chế nguyên liệu

• Gừng, tỏi, sả : Làm sạch, băm nhuyễn mịn.
• Thịt bò: Cắt lát mỏng theo chiều dài của thớ thịt, bạn lưu ý không được cắt ngang thớ thịt đâu nhé vì như thế khi làm xong món bò khô sẽ bị vụn đấy.
• Ướp thịt với: 15g ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1-2 thìa ớt bột (tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn nhé), 10ml mật ong và ½ thìa dầu ăn. Ướp trong 10 giờ đồng hồ để cho thịt thật ngấm các loại gia vị. Thỉnh thoảng bạn phải đảo đều thịt lại để thịt ngấm hết gia vị cho ngon nhé.

Sản phẩm cty anpha

Thực hiện làm thịt bò khô

• Bạn xếp thịt vào nồi theo từng lớp rồi đun thật nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Khi đun bạn đừng thêm nước nhé vì thịt bò sẽ tự tiết ra nước. Bạn có thể gia giảm thêm gia vị sao cho vừa ăn nhé.
• Đến khi nào thịt bò chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và nước cạn là được.
• Dùng chày, cối giã từng miếng thịt bò khô ra cho mềm sao cho có thể dùng tay xé ra được.
• Sau đó, bạn có thể thực hiện theo 2 cách:
  – Cách 1: Cho thịt vào lò vi sóng đến khi nào thịt khô vừa là được.
  – Cách 2: Bạn cho thịt vào chảo lớn và đảo đều tay với lửa thật nhỏ đến khi thịt khô vừa là được, nhưng bạn phải lưu ý đảo luôn tay chứ không thịt rất dễ bị cháy sém đấy nhé.

Hình tính chất minh họa

Cách thưởng thức thịt bò khô

• Món bò khô này dùng để ăn vặt hay làm mồi nhậu cho các quý ông đều rất hấp dẫn: Khi ăn, bạn trộn thịt bò khô với nước cốt ½ quả chanh và ăn kèm với rau thơm, rau mùi sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều.
• Bạn cũng có thể sử dụng bò khô dùng để chế biến làm các món gỏi, nộm bò khô trong bữa ăn hàng ngày nữa đấy.

Cách làm mứt gừng vào ngày tết hữu ích

Vào dịp tết nguyên đán hàng năm, đi nhà nào chúng ta cũng thấy các món mà chủ nhà dọn ra tiếp khách như: bánh, hạt dưa và  mứt… Đặc biệt là mứt , chúng ta có thể làm được và mình đã sưu tầm được món tự làm cho gia đình vào ngày tết đó alf mứt gừng,  nếu  k có nhiều thời gian thì tìm trên thị trường rất nhiều, vì các doanh nghiệp và nhà sản xuất cũng chú trọng đến những thực phẩm dùng vào dịp cuối năm, họ sửu dụng ngoài Máy đóng gói mứt gừng, hoặc Máy đóng gói mứt bí thì Máy đóng gói mực xấy khô cũng rất được quan tâm, vì nó đáp ứng cho nhu cầu thành phẩm và thị hiếu của người tiêu dùng vào dịp tết đên.

Sản phẩm cty anpha

        Với cách làm mứt gừng này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500g gừng - 800g đường - 1 lít nước - Một ít muối - 200g chocolate đen (tùy thích) Cách làm mứt gừng 1 Gọt bỏ hết vỏ gừng, rửa lại với nước sạch.
1. Xắt hoặc bào gừng thành lát mỏng.

Hình mang tính chất minh họa

2. Chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng, cho gừng vào đun một lúc cho gừng trắng và bớt cay.

3. Sau khi nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp, vớt gừng ra, để ráo.

4. Cho gừng vào nồi, thêm đường và nước.

5. Đun đến khi đường tan hết, và nước trong nồi sệt lại thì bạn tắt bếp. Để gừng trong nồi ít nhất 1 tiếng đồng hồ.

Hình mang tính chất minh họa

6. Lót sẵn một cái bát lớn phía dưới, đổ gừng vào rây để lọc lấy gừng, phần nước còn lại bạn có thể để dành làm siro gừng.

7. Áo gừng qua lớp đường. Kế đến, bạn cho gừng vào rây, lắc đều để lọc bớt lượng đường dư.

8. Đến đây bạn đã có món mứt gừng rồi, tuy nhiên nếu muốn mứt gừng khô và giòn hơn, bạn có thể cho gừng lên bếp hong với lửa ấm. Ngoài ra, bạn có thể nhúng mứt gừng vào chocolate đun chảy thử xem nhé, hương vị độc đáo, vừa lạ vừa ngon. Chúc các bạn thành công.

Nói gì về bánh phồng tôm đóng gói

Cách chế biến bánh phồng tôm

Chiếc bánh phồng tôm khi chưa chế biến (chiên) chỉ bằng cái miệng ly uống nước trà nhưng khi chiên thì bánh phồng lên gấp 2-3 lần nên được gọi là bánh phồng tôm. Chúng ta hãy thử cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu

Bột khoai mì, tôm xay, hạt tiêu giã nhỏ và bột nở. Hỗn hợp nguyên liệu được trộn đều với nhau và nhồi vào những chiếc túi vải dài hình ống. Sau khi hấp cho bánh chín thì người ta đem cắt ra thành từng lát tròn mỏng và đem phơi khô.

Hình mang tính chất minh họa

Chế biến: Có 2 cách (Ngày nay các doanh nghiệp cũng dùng máy đóng gói bánh phồng tôm hoặc máy đóng gói bánh pía và máy đóng gói bánh snack để bảo quản sản phẩm của họ tốt hơn, không chỉ vậy còn có thể xuất khẩu sang các nước khác cùng thưởng  thức. )

Sản phẩm cty anpha

Bánh phồng tôm thông dụng: Một là cho bánh vào dầu ăn và chiên sâu. Đợi đến khi bánh nở to và chuyển sang màu vàng là có thể dùng ngay.

 Cách thứ hai là rang bánh bằng cát. Lựa cát sạch, sàng hết tạp chất rồi cho cát vào chảo lớn. Cho khoảng một muỗng dầu hoặc mỡ vào cát trộn đều (để cát không dính vào bánh phồng tôm), chờ khi cát nóng thì cho bánh phồng vào. Cách làm thứ hai hơi công phu nhưng được cái là tiết kiệm được một lượng dầu ăn đáng kể mà bánh vẫn rất ngon.

Hình mang tính chất minh họa

Thật tự hào khi du khách đến với Sa Đéc thường tìm mua hủ tiếu và bánh phồng tôm Sa Giang về làm quà. Bánh phồng tôm chiên có độ giòn, xốp. Bánh có vị ngọt ngọt, beo béo, một chút vị cay của tiêu và vị thơm đặc trưng của tôm. Những hương vị ấy cứ hòa quyện vào nhau, giòn tan nơi đầu lưỡi làm thực khách ăn rồi lại muốn ăn thêm cái nữa.

Bánh phồng tôm được dùng như một món ăn khai vị, ăn cùng với gỏi trong các bữa tiệc. Hoặc đơn giản chỉ là thưởng thức chiếc bánh phồng tôm chiên rồi nhấp thêm ngụm trà nóng. cảm giác thật là thú vị. Nhắc đến lại thèm, Giờ mình đi pha một bình trà nóng và chiên vài cái bánh phồng tôm đây. 

Một số socola nổi tiếng ngon miệng

1. Sôcôla Scharffen Berger (Berkeley, California, Mỹ)

Nổi tiếng với những thanh sôcôla đen, Scharffen Berger Maker là nhà sản xuất "kẹo đen" hàng đầu thế giới. Các quy trình sản xuất được thực hiện độc lập, để bảo đảm rằng hương vị sôcôla ở đây không giống bất kỳ nơi nào khác.

Những thanh sôcôla được làm từ loại ca cao tốt nhất thế giới, cùng quy trình kiểm nghiệm cẩn trọng và cách rang xay độc đáo. Tất cả những viên sôcôla được sản xuất theo từng mẻ nhỏ, bằng phương pháp hoàn toàn thủ công.

Cùng với loại sôcôla ăn ngay thường gặp, Scharffen Berger còn có cả loại sôcôla thực phẩm (hay còn gọi là sôcôla đắng).

Hình mang tính chất minh họa

2. Hãng sôcôla Jacques Torres (New York, Mỹ)

Nếu đặt chân vào cửa hàng sôcôla Jacques Torres, bạn sẽ cảm thấy như thể mình đang bước vào một cửa hàng bán đồ chuyên dụng nhỏ ở châu Âu. Rất nhiều khách hàng đã so sánh trải nghiệm này với cảm giác khi xem bộ phim Chocolat Jacques được làm thủ công từ những thanh sôcôla tươi.

Hãy nếm luôn tại đây, những chiếc ghế trong cửa hàng luôn được chào đón bạn ngồi xuống, nhấm nháp từng ngụm sôcôla nóng, và thưởng thức những chiếc bánh nướng nhân sôcôla mới làm, hoặc đặt mua một gói mang về.

Khách đến cửa hàng sẽ được xem tận mắt quá trình làm những viên kẹo sô cô la qua khung cửa kính. Có tất cả năm cửa hàng sôcôla Jacques Torres ở NewYork và một cửa hàng ở Harrah thành phố Atlantic.

Sản phẩm cty anpha

3. Hãng bánh kẹo Norman Love (Ft. Myers, Florida, Mỹ)

“Sôcôla là niềm đam mê của tôi” - đó là lời của Norman Love, người luôn mơ về việc làm ra những thanh sôcôla không chỉ hấp dẫn mà còn thực sự ngon lành. Ông Love và một cộng sự đã hoàn thiện kỹ thuật vẽ màu cho từng viên kẹo hoặc vẽ bằng tay một cách thủ công, hoặc dùng cách sơn airbrush.

Những khuôn làm kẹo sau khi sơn vẽ sẽ được rót đầy những loại sôcôla hàng đầu của Bỉ, Pháp và Thụy Sĩ. Kẹo sôcôla bí ngô trắng là loại hấp dẫn nhất.

Những loại kẹo khác của Norman Love cũng đều có thành phần rất tinh khiết như quả mâm xôi, chuối, gừng, caramel, chanh leo, hạt dẻ …

Hình mang tính chất minh họa

4. Valrhona (Pháp)

Hãng Valrhona đã không ngừng tạo ra những loại sôcôla ngon bậc nhất thế giới từ những năm 1922. Hạt ca cao được hãng đặt mua trực tiếp từ những đồn điền hàng đầu ở Nam Mỹ, Caribê, và khu vực Thái Bình Dương.

Sôcôla của hãng được làm theo phong cách Pháp, với những thanh sôcôla đa dạng. Lời khuyên cho các nhà sản xuất nên dùng máy đóng gói dạng nằm hoặc máy đóng gói bánh để bảo quản sản phẩm tốt cũng như là giúp cho việc xuất khẩu an toàn hơn. Xem thêm video: Máy đóng gói dạng nằm để hiểu về quy trình đóng gói để chúng ta yên tâm hơn về sản phẩm mình dùng.

Sản phẩm cty anpha

Valrhone cũng là một trong những hãng sản xuất sôcôla đầu tiên giới thiệu sản phẩm của mình giống như các hãng rượu đã làm. Những thanh sôcôla được gắn nhãn như: grand cru (theo vùng đất có nguyên liệu tốt nhất), vintage (theo độ tuổi sản phẩm), single origins (có nguồn gốc sản phẩm từ một vùng đơn lẻ), hay single estate …

Từ năm 2008, hãng này còn giới thiệu loại sôcôla Xocopili có vị cay và mặn.