Cách làm và thưởng thức khô bò tại nhà

Cách làm khô bò tại nhà

Với thị hiếu của người tiêu dùng như hiện nay thì nhà phân phối k chỉ dùng máy đóng gói khô bò hoặc máy đóng gói khô mực mà họ còn sử dụng cả máy đóng gói để cho ra nhiều sản phẩm với nhiều mẫu mã và thương hiệu khác nhau trê thị trường cũng tiện cho việc xuất khẩu sang các nước khác nữa. Nếu những người phụ nữ có thời gian thì hãy thử cách làm thịt bò khô đơn giản tại nhà bạn đã có thể chế biến được món ăn vặt cho cả nhà, món nhậu thơm ngon, hấp dẫn và an toàn cho gia đình. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi.

Sản phẩm cty anpha

Nguyên liệu làm thịt bò khô

• Thịt bò: 600g, bạn có thể chọn loại bò bắp hoặc thịt bò thăn nhé cho ngon và có thớ thịt dài nhé.
• Sả: 50g.
• Tỏi: 30g.
• Ngũ vị hương: 15g (3 gói, mỗi gói 5g).
• Mật ong: 10ml.
• Gừng: 1 nhánh nhỏ.
• Chanh: 1 quả.
• Rau thơm, rau mùi: 50g.
• Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, đường, dầu ăn.

Hình tính chất minh họa

Sơ chế nguyên liệu

• Gừng, tỏi, sả : Làm sạch, băm nhuyễn mịn.
• Thịt bò: Cắt lát mỏng theo chiều dài của thớ thịt, bạn lưu ý không được cắt ngang thớ thịt đâu nhé vì như thế khi làm xong món bò khô sẽ bị vụn đấy.
• Ướp thịt với: 15g ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1-2 thìa ớt bột (tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn nhé), 10ml mật ong và ½ thìa dầu ăn. Ướp trong 10 giờ đồng hồ để cho thịt thật ngấm các loại gia vị. Thỉnh thoảng bạn phải đảo đều thịt lại để thịt ngấm hết gia vị cho ngon nhé.

Sản phẩm cty anpha

Thực hiện làm thịt bò khô

• Bạn xếp thịt vào nồi theo từng lớp rồi đun thật nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Khi đun bạn đừng thêm nước nhé vì thịt bò sẽ tự tiết ra nước. Bạn có thể gia giảm thêm gia vị sao cho vừa ăn nhé.
• Đến khi nào thịt bò chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và nước cạn là được.
• Dùng chày, cối giã từng miếng thịt bò khô ra cho mềm sao cho có thể dùng tay xé ra được.
• Sau đó, bạn có thể thực hiện theo 2 cách:
  – Cách 1: Cho thịt vào lò vi sóng đến khi nào thịt khô vừa là được.
  – Cách 2: Bạn cho thịt vào chảo lớn và đảo đều tay với lửa thật nhỏ đến khi thịt khô vừa là được, nhưng bạn phải lưu ý đảo luôn tay chứ không thịt rất dễ bị cháy sém đấy nhé.

Hình tính chất minh họa

Cách thưởng thức thịt bò khô

• Món bò khô này dùng để ăn vặt hay làm mồi nhậu cho các quý ông đều rất hấp dẫn: Khi ăn, bạn trộn thịt bò khô với nước cốt ½ quả chanh và ăn kèm với rau thơm, rau mùi sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều.
• Bạn cũng có thể sử dụng bò khô dùng để chế biến làm các món gỏi, nộm bò khô trong bữa ăn hàng ngày nữa đấy.